VINI

CÀSTORE

BARBERA DEL MONFERRATO

VITIGNO

100% Barbera del Monferrato

VIGNETO

Cà Milano, Diego e Mongetto. Esposizione sud e nord ovest, 250m slm, suoli argillosi e marnosi

VINIFICAZIONE

Fermentazione 20 giorni sulle bucce a temperatura controllata in acciaio

AFFINAMENTO

12 mesi acciaio

GRADAZIONE

14%

NOTE SENSORIALI

Colore rosso carico con riflessi rubini, profumo intenso con note di mora, frutta rossa, spezie e cacao. Di grande struttura, con tannini solidi e succosi, persistente e gustoso.

ABBINAMENTI

Arrosti, selvaggina e formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18 °C

RICONOSCIMENTI | AWARDS

  • 2019
  • 2018
    • Descrizione 1

      Annata 2016

 
 
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Hic et Nunc
Località Ca’ Milano, 7
Frazione Mongetto
15049 Vignale Monferrato (AL)
info@cantina-hicetnunc.it
Tel. +39 0142 67 01 65
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