MONUMENTO
Barbera del Monferrato Superiore Docg
VITIGNO
100% Barbera.SUOLO
Uve provenienti dai vigneti Vasio e Bossola con filari che raggiungono 80 anni di età. Terre rosse, argillose-calcaree, esposizione a sud, altitudine 260 m s.l.m.COLORE
Rosso rubino intenso.PROFUMO
Di grande intensità, etereo, di ciliegia, vaniglia, cacao e spezie.GUSTO
Strutturato, caldo e persistente, con tannini serici ed avvolgenti.VINIFICAZIONE
Selezione manuale dei grappoli, 30 giorni di macerazione sulle bucce.AFFINAMENTO
12 mesi in serbatoi di acciaio e 15 mesi in tonneaux di rovere francese.TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20°C.ABBINAMENTI
Arrosti e stufati, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.FORMATI
0,75l -1,50l.-3l.-5l.RICONOSCIMENTI
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2021
- Descrizione 1

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2020
- Descrizione 1

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2021
- Descrizione 1
- Descrizione 1
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2020
- Descrizione 1
- Descrizione 1