IL MONFERRATO A CASA TUA
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Lo stupore della semplicità, il coraggio della finezza:
è questo il modo in cui abbiamo reinterpretato la tradizione,
il vino che siamo orgogliosi di vinificare
ESALTARE
NON CORREGGERE
Solo uve autoctone e solo vini monovarietali. Hic et Nunc ha deciso di valorizzare il terroir del Basso Monferrato ritornando all’essenza dei suoi vini classici: la Barbera d’Asti e del Monferrato, il Grignolino, il Cortese. Il “nostro” Monferrato è una scelta consapevole di semplicità, vitigni autoctoni e vinificazioni nel pieno rispetto delle caratteristiche varietali, alla ricerca di un’autentica purezza di profumi e note sensoriali: abbiamo scelto uno stile “nudo”, una pulizia formale che non forza la naturale espressività del vino.
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Il Monferrato Autentico
Vini rossi
Femminile Singolare
Barbera del Monferrato
16 €
Femminile Singolare
Barbera del Monferrato
vitigno
100% Barbera del Monferrato
affinamento
12 mesi acciaio
note sensoriali
Colore rosso carico con riflessi rubini, profumo intenso con note di mora, frutta rossa, spezie e cacao. Di grande struttura, con tannini solidi e succosi, persistente e gustoso.
abbinamenti
Arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
Awards
Monumento
Barbera del Monferrato Superiore Docg
24 €
Monumento
Barbera del Monferrato Superiore Docg
vitigno
100% barbera
affinamento
12 mesi in serbatoi di acciaio e 15 mesi in tonneaux
note sensoriali
Colore rosso rubino intenso. Profumo di grande intensità, etereo, di ciliegia, vaniglia e spezie. Strutturato e caldo, con tannini serici
abbinamenti
Arrosti e stufati, formaggi stagionati e primi piatti saporiti
Awards
Altromondo
Piemonte DOC Grignolino
15 €
Altromondo
Piemonte DOC Grignolino
vitigno
100% Grignolino
affinamento
8 mesi in acciaio
note sensoriali
Colore rosso ciliegia scarico in gioventù, con riflessi granato dopo qualche anno di invecchiamento. Al naso fresco e fruttato, con note di spezie e frutta fresca
abbinamenti
Primi piatti con verdure e carne, carni rosse di medio corpo e selvaggina da pelo, pesce sotto sale, formaggi morbidi
Awards
Monumento Magnum
Barbera del Monferrato Superiore Docg
1,5 l - completo di confezione in legno non vendibile separatamente
55 €
Monumento Magnum
Barbera del Monferrato Superiore Docg
1,5 l - completo di confezione in legno non vendibile separatamente
vitigno
100% barbera
affinamento
12 mesi in serbatoi di acciaio e 15 mesi in tonneaux
note sensoriali
Colore rosso rubino intenso. Profumo di grande intensità, etereo, di ciliegia, vaniglia e spezie. Strutturato e caldo, con tannini serici
abbinamenti
Arrosti e stufati, formaggi stagionati e primi piatti saporiti
Awards
Il Monferrato Riscoperto
Vini bianchi
Monolite
Piemonte DOC Cortese
11 €
Monolite
Piemonte DOC Cortese
vitigno
Cortese
affinamento
90% in acciaio sulle sue fecce, 10% in barrique da 2,25 hl.
note sensoriali
Colore giallo paglierino. Al naso ottima intensità, frutta fresca e fiori bianchi; note di pera e pesca. Gusto fresco al palato con buona acidità; sapido e morbido
abbinamenti
Portate a base di pesce, primi piatti e carni bianche
Awards
Mondano
Monferrato DOC Dolcetto
15 €
Mondano
Monferrato DOC Dolcetto
vitigno
Dolcetto
affinamento
8 mesi in acciaio
note sensoriali
Colore rosso rubino con riflessi carminio. Al naso note eleganti di spezie, frutta rossa e vaniglia. Gusto pieno con tannini dolci, morbido sul finale
abbinamenti
Verdure saporite, formaggi a breve stagionatura e selvaggina da piuma.
Awards
Il Monferrato Spumeggiante
Spumanti
Mète
Spumante di qualità Brut Rosé
14 €
Mète
Spumante di qualità Brut Rosé
affinamento
8 mesi
note sensoriali
Colore rosa pallido con riflessi tendenti al vermiglio e al corallo. Perlage Fine e persistente, profumi floreali con note di frutta e bacca rossa e agrumi. In bocca si presenta fresco, sapido con sentori di frutta rossa unita a una piacevole morbidezza
abbinamenti
Ottimo come aperitivo, carni bianche alla griglia, formaggi freschi
Awards
Màrsia
Spumante di qualità Brut Rosé
14 €
Màrsia
Spumante di qualità Brut Rosé
affinamento
9 mesi
note sensoriali
Colore rosa brillante con riflessi viola, perlage fine e persistente. Al naso piccoli frutti di bosco, frutta fresca e spezie. In bocca si presenta fruttato, con spiccata freschezza tipica della varietà, sapido e minerale
abbinamenti
Primi piatti di pesce, verdure, carni bianche alla griglia, formaggi freschi o di media stagionatura
Awards
Le Grappe
Grappa Bianca
Bianca
23 €
Grappa Bianca
Bianca
vitigno
Cortese
affinamento
6 mesi in acciaio
Grappa di Barbera
Invecchiata
25 €
Grappa di Barbera
Invecchiata
vitigno
Barbera
affinamento
12 mesi legno rovere
Grappa Riserva
di Barbera e Cortese
28 €
Grappa Riserva
di Barbera e Cortese
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